Almond Milk ala Dapoer Dian

Almond Milk _{ala Dapoer Dian}

Bahan :

-       Kurma 5 butir

-       Almond 12 butir

-       Air matang ±400 ml

Cara Membuat :

-       Kurma dipisahkan dari bijinya, disini saya memakai kurma sukari yang besar-besar, jadi 5 butir sudah cukup manis.

-       Almond dipotong kecil-kecil.

-       Masukkan air, kurma dan almond ke dalam blender.

-       Blender sampai halus, kemudian saring.

-       Kalau suka bisa ditambahkan cocoa powder dan madu. Tapi buat saya itu aja udah enak.

Selamat mencoba ^_^

Read More

Nasi Bakar ala Dapoer Dian

Nasi Bakar ala Dapoer Dian

Assalamualaikum Wr. Wb.

Kali ini aku mau ngasih tau pengalamanku bikin nasi bakar homemade ala Dapoer Dian...

Awalnya, karena udah lama nggak makan nasi bakar dan berhubung warung nasi bakar yang deket dengan rumah udah tutup, mau nggak mau bikin nasi bakar sendiri. 

Proses pembuatan nasi bakar lumayan memakan waktu karena ada beberapa tahapan, yaitu :

- Memasak nasi gurih / nasi liwet

- Membuat isian (Suwir ikan pindang)

- Membungkus dan membakar

1.  Memasak nasi gurih / nasi liwet

Bahan :

·         Beras

·         Bawang merah

·         Bawang putih

·         Daun jeruk

·         Daun salam

·         Lengkuas

·         Sereh

·         Garam

·         Penyedap rasa

Cara Membuat :

·    Cuci beras seperti masak nasi biasa.

·  Tumis irisan bawang merah, bawang putih, daun jeruk yang sudah dibuang tulang daunnya, daun salam, sereh dan lengkuas. Tumis sampai harum, tambahkan air.

·      Tambahkan garam, penyedap rasa (opsional sesuai selera).

·      Setelah pas rasanya, dan sudah mendidih, bisa langsung dimasukkan ke dalam beras dan langsung dimasak seperti memasak nasi biasanya menggunakan rice cooker.

2. Membuat isian (suwir ikan pindang)

 Bahan :

       ·         Ikan pindang

       ·         Bawang merah

       ·         Bawang putih

       ·         Cabai setan

       ·         Cabai keriting

       ·         Lengkuas

       ·         Daun salam

       ·         Garam

       ·         Penyedap rasa

       ·         Kecap manis

       ·         Daun kemangi

Cara Membuat :

ü Goreng ikan pindang, setelah dingin suwir sesuai selera.

ü Bawang putih, bawang merah, cabai setan, cabai keriting di ulek sampai halus.

ü Panaskan minyak, masukkan bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, daun salam.

ü Masukkan suwiran ikan pindang, tambah air sedikit biar bumbu merasuk.

ü Tambahkan garam, penyedap rasa dan kecap manis sesuai selera.

ü Setelah rasanya pas, tambahkan daun kemangi, selera aja ya, bisa ditambahkan bisa di skip. Tapi aku lebih suka kalau daun kemanginya agak banyakan, jadi tambah seger dan aromanya khas banget.

ü Suwir ikan pindang siap disajikan.

3. Membungkus dan membakar

 

 Setelah nasi dan ikan sudah matang, langkah terakhir adalah membungkus nasi. Tips agar mudah dalam membungkus, daun pisang dipanaskan atau dijemur dibawah sinar matahari agar menjadi layu. Awalnya daun pisang, suwiran ikan pindang, nasi lagi, terakhir digulung seperti mmbuat lontong. Setelah siap semua, kemudian dibakar, kalau aku berhubung keterbatasan alat, jadi pakainya alat grill. yang penting anget dan daunnya dibakar jadi aroma nasi liwet bercampur daun kemangi dan daun pisang....enakkkkk

    Selamat mencoba ^_^

Read More

PERSIAPAN MENYAMBUT RAMADHAN 1441 H TAHUN 2020

Assalamualaikum Wr. Wb.

Alhamdulillah nggak terasa bentar lagi memasuki bulan suci Ramadhan 1441 H,, angkanya cantik y, karena hanya pengulangan angka 1 dan 4... semoga Ramadhan tahun ini juga secantik angkanya, Aamiin.

Sebagian umat muslim di Indonesia ada yang sudah menetapkan 1 Ramadhan jatuh pada hari Jum’at tanggal 24 April 2020. Untuk menentukan awal puasa 1 Ramadhan 1441 H, rencananya pemerintah akan menggelar Sidang Isbat pada hari ini, Kamis 23 April 2020.

Qodarullah Ramadhan kali ini bertepatan dengan mewabahnya virus Covid-19 atau yang familiar disebut virus corona. Pasti sudah pada tau kan asal muasal, penyebarannya dan langkah penanganannya. Pasti kalian lebih paham & lebih update beritanya daripada saya...hehe.

Jadi langsung aja y kembali ke tema awal....berhubung lagi ada si Covid-19 ini dan penyebarannya sudah merata di seluruh Indonesia, jadi pemerintah melakukan sejumlah aturan-aturan yang berhubungan dengan ibadah di bulan Ramadhan kali ini. Berdasarkan situs resmi Gugus Tugas Percepatan Penanganan Covid-19 (https://www.covid19.go.id/). Pemerintah melalui Kementerian Agama menghimbau agar pelaksanaan ibadah selama bulan suci Ramadhan dilakukan di rumah saja selain itu pemerintah juga melarang mudik. Semoga pandemi ini segera berakhir dan aktivitas Ramadhan berjalan seperti biasanya. Aamiin.

Ramadhan tahun lalu saya juga sempat memposting persiapan menyambut Ramadhan 1440 H. Sebetulnya nggak jauh beda persiapan Ramadhan setiap tahunnya, tapi untuk tahun ini sepertinya akan berbeda....

1.      Anggaran Khusus Lebaran

Nggak dipungkiri, walaupun kita mau konsen mikirin akhirat, tapi pemenuhan kebutuhan primer seperti pangan dan sandang harus tetep diperhatikan. Gimana mau konsen urusan akhirat kalau kita laper, kalau anak istri butuh makan, butuh baju lebaran, butuh uang buat beli isi toples. Jangan sampai  Habblum minallah nya bagus tapi hablum minannas nya malah berantakan. Tips dari saya, biasanya setiap bulan saya menyisihkan sedikit dari pendapatan, bisa ditabung sendiri, bisa lewat tabungan rencana yang diambil pas bulan Ramadhan ataupun tabungan lainnya. Jadi uang Ramadhan adalah uang alokasi khusus untuk bulan Ramadhan, jadi nggak mengganggu tabungan yang lain. Kalaupun nggak bisa dan nggak terbiasa, diusahakan dan harus dipaksa agar terbiasa. Nah kalau dapet THR itu anggep aja bonusan. Kalau sisa jangan dihabiskan dan langsung masukkan ke simpanan Dana Darurat.

2.     Persiapan Jasmani & Rohani

Sebagai manusia awam, saya akui iman kadang naik turun. Konsisten itu susah, walaupun iman lagi turun, tapi jangan tinggalkan yang wajib-wajibnya. Itu harus dan mutlak. Buat me-recharge iman, biasanya saya dengerin kajian-kajian dan baca Al-Qur’an biar nanti pas Ramadhan sudah terbiasa dan tidak terbata-bata. Kalau waktunya kadang nggak selow (astagfirullah) dengerin yang ceramah 1 menitan, tapi nggak Cuma satu y, hehe....

Buat persiapan hati, latih lagi ilmu ikhlas, jangan nyampurin urusan orang lain, fokus sama pribadi kita, kalau ada niatan nggak baik atau pikiran husnudzon entah masalah apapun langsung ingat Allah dan istigfar. Saran saya, mau ramadhan atau enggak. Masalah hati ini penting. Kaitkan selalu hatimu dengan Sang Pemilik hidupmu, insyaAllah masalah sebesar apapun klo hatimu dipasrahkan sama Allah akan ringan.

Nabi shallahu’alaihi wa sallam bersabda : “Ingatlah bahwa di dalam jasad itu ada segumpal daging. Jika ia baik, maka baik pula seluruh jasad. Jika ia rusak, maka rusak pula seluruh jasad. Ketahuilah bahwa ia adalah hati (jantung)” (HR. Bukhari no. 52 dan Muslim no. 1599).

Nah klo fisik (jasmani), insyaAllah kalau hatinya baik tercermin melalui fisik, tapi ada juga yang fisiknya terlihat bagus tapi hatinya sakit, hati-hati ya teman-teman... untuk persiapan jasmani jangan lupa untuk menjaga tubuh tetap fit ditengah pandemi Covid-19 dengan makan makanan yang bergizi, makan buah dan suplemen vitamin bila diperlukan. Ingat, hanya kamu yang tau kondisi tubuhmu.

3.     Hunting Outfit Serba Serbi lebaran

Dari awal tahun 2020 saya sudah bergerilya di online shop buat nyari gamis dan mukena yang nyaman buat sholat tarawih, bukan buat lebarannya. Biasanya buat lebarannya mepet menjelang Ramadhan takutnya modelnya berubah terus. Hehe...

Alhamdulillah dapet gamis dengan bahan katun yang nyaman banget dengan harga nggak terlalu mahal. Rencananya tanggal 14 Maret 2020 mau ke Solo, ada urusan dan sekalian hunting baju lebaran buat suami dan keluarga besar. Qodarullah pas hari itu, pagi-pagi berita di TV rame nyiarin di Solo ada yang positif Covid-19 dan ditetapkan siaga. Jadi kita pending sampe sekarang belum beli. Mau nge-Mall juga mikir-mikir, soalnya biasanya kalau hunting buat lebaran sampe berjam-jam. Kalau nggak dikasih mentahan aja.hehe

4.     Food Prep dan Hunting Variasi Menu

Untuk urusan dapur, alhamdulillah tiap minggu sudah terbiasa dengan food prep. Tinggal variasi menu yang agak bingung, apalagi menu yang sehat-sehat, no gula, gluten, minyak goreng, tapi syusahnya...alhamdulillahnya di instagram banyak banget yang posting variasi menu tinggal dipadupadankan.

Sekian persiapan menyambut lebaran keluarga kecil kami, maaf kalau ada salah-salah kata,, agak bingung juga mau nulis apa, biasanya udah heboh belanja sana sini, pulang kampung bawain sembako buat persiapan puasa orang tua. Dan kerasa banget bedanya.....

Semoga Covid-19 segera berakhir dan kita bisa menjalankan ibadah dibulan Ramadhan dengan khusyuk dan semakin bertambah iman dan taqwa kita pada Allah SWT. Aamiin

Selamat menjalankan ibadah puasa...

With Love,

dianhandari

Sumber referensi :

-    https://www.covid19.go.id/

-  https://rumaysho.com/3028-jika-hati-baik.html

Read More

Haters.....kenapa mereka ada di dunia ini ???

Setiap orang pasti punya haters. Apalagi klo dia orang baik. Tambah semakin banyak haters nya. Kok bisa gitu? Ya kan orang baik g perlu bilang klo dirinya baik. Tp orang jahat selalu nyari temen buat bisa dihasut.

Terus gmn caranya ngadepin haters? Sabar & ikhlas. Anggep aja itu ujian yg Allah berikan lewat perantara si haters.
Logikanya gini, Allah pengen kamu naik kelas, tp amalmu masih kurang, nah buat nglengkapin amalmu, Allah datengin tuh para haters.

Kalau km bisa sabar ngadepin si haters, kamu lulus ujiannya. InsyaAllah bisa naik kelas, tp kalau kamu g sabar, ya... msh harus ujian lagi. Latian sabar & ikhlas lagi.

Jd buat yg suka dibully, difitnah, dijelekin, diomongin disana sini hadapi dgn tawakkal. Si haters tu ibaratnya lg transfer pahalanya ke km, masa dikasih pahala cuma2 g seneng. Susah lho nyari pahala.

Don't be sad. Serahin pasrahin sm Allah. InsyaAllah diluar suasana hingar bingar, hatimu bakalan tetep adem.

Love yourself & Love each other

With love
@dianhandari

Read More

"Lagi dan Lagi......Jadi Pejuang Long Distance Marriage 'LDM'

Pembuka :

Assalamualaikum Wr. Wb. Teman-teman pembaca setia….Sebelum membaca curhatan saya tentang Long Distance Marriage atau bahasa kerennya ‘LDM’ di bawah ini. Bolehlah ya sedikit pembuka dari saya …Sebenernya tulisan ini udah lumayan lama saya tulis dan saya posting di instagram saya, tepatnya tanggal 10 Mei 2019 bertepatan dengan awal bulan suci Ramadhan. Nah karena tulisan ini saya bikin pake deep heart, jadi sayang banget kalau cuman di posting di ig aja, nah sekalian aja saya masukin ke blog ini. Siapa tau pembaca ada yang sedang bernasib sama. Sama-sama jadi “Pejuang LDM” siapa tau bisa menambah sedikit motivasi buat menjalani hari-hari dengan penuh kerinduan…..hehe..Selamat membaca…….

 Ini kisahku……

Alhamdulillah udah memasuki Ramadhan hari ke-5. Flashback ke hari Minggu, sehari sebelum puasa pertama. Sore itu, pak suami mendapat pesan dari rekan kerjanya, yang minta izin tdk masuk karena ingin melewatkan hari pertama puasa bersama keluarga. Dan semua orang pastinya menginginkan itu, berkumpul bersama keluarga tidak hanya dihari pertama puasa, kalau bisa full selama ramadhan, atau bahkan bisa bersama selamanya, tanpa terpisah jarak dan waktu.

Jadi inget tahun 2018 kemarin, pertengahan tahun pak suami mendapat amanah yang mnegharuskan kita untuk LDM lagi. Yahhhh… lagi – lagi LDM. Syok pasti, karena untuk kesekian kalinya harus jauh, apalagi ditambah tugas dan tanggung jawab lebih besar bikin kita jarang ketemu. Padahal kita sudah terbiasa menjalani LDM, bahkan sejak pertama menikah. Satu hal yang bikin nyesek, kita sudah memprediksi Ramadhan tahun 2019 nggak bisa barengan.

Sering saya dan suami berfikir, ini nikmat atau istidraj. Disatu sisi kita dapat nikmat yang bahkan banyak orang impikan dan perebutkan dengan berbagai cara. Tapi Allah memberikan dengan sangat mudahnya. Di sisi lain harus mengorbankan keluarga dengan berjauhan lagi. Kenapa begitu? Ya…. Waktu bersama tidak bisa diulang kembali, moment-moment yang harusnya dilewatkan bersama menjadi hilang. Terkadang tanpa kita sadari, ada hal yang kita anggap itu nikmat, tapi ternyata yang sebenarnya terjadi adalah istidraj. Allah memberikan nikmat terus menerus dikala hamba-Nya masih suka bermaksiat, hatinya masih kotor, sholat bolong-bolong dan berbagai kemaksiatan lainnya, sampai suatu saat Allah berikan musibah yang membuatnya tersadar. Itu yang kami takutkan. Tapi bismillah….. apapun yang terjadi libatkan Allah dalam setiap episode-episode dalam kehidupan kita.

Seberapa beratkah LDM itu ???

Tergantung bagaimana pasangan itu menyikapinya, dibutuhkan pengertian dari pasangan kita dan keluarga besar. Kebetulan saya dan suami sudah LDR selama 4 tahun dan LDM selama 5 tahun.

Seringkali masalah dating bukan dari pihak keluarga dan pasangan, tetapi dari orang lain yang bukan siapa-siapa kita. Sudah hokum alam, kita yang ngelakuin, orang lain yang ngomentari.

Itu juga terjadi pada saya dan suami. Dibilang boroslah karena harus dapur 2, si cewek yang nyamperin cowoknya kayak nggak punya malu (lha kan udah suami istri, dan prinsip kami, mana yang waktunya selo ‘longgar’ gentian nyamperin) dan yang parah katanya nikah cuma buat identitas aja karena nggak serumah.

Apapun itu, Alhamdulillah bisa kami lewati dengan senyuman.

Buat yang masih LDM semangat, karena kalian nggak sendirian, masih banyak pejuang-pejuang LDM diluaran sana. Buat yang nggak atau belum pernah LDM, jangan sekali – kali nyinyirin yang LDM. Bisa jadi keadaan LDM berpindah ke kalian. Kita tidak pernah tau masa depan seperti apa, jangan sampai nyinyiran kalian berujung LDM di masa depan.

Selamat berpuasa, semoga kita mendapatkan rahmat di bulan penuh berkah ini.

Aamiin ya Rabbalálamin…

Penutup ……

Gimana man teman setelah baca curhatan ku waktu itu. Maaf apabila ada salah-salah kata atau tulisan yg bikin kalian nggak enak bacanya…

Jangan lupa koment y …

Wassalamualaikum Wr. Wb.

Read More